シナモン生はちみつに梅エキスを加えると・・・

あらあら不思議。

さっぱりして、白湯に溶かすとか、トーストとか、、、

そして意外なのですが、炊飯にちよっと使ってみるとか。1合で小さじ一杯程度。
玄米との相性がいいので、只今、レトルトパックなども開発中でございます。
風味がよく、甘い香り、シナモンの香り、はちみつがごはんをコーティングしますので
つやつやぴかぴかの炊き上がり。
余韻としての、梅の香り。お好みで塩を足されるとこれだけでほぼ完全食なんじゃないかと。

玄米はちょっと・・・
といわれれば、胚芽米あたりでもいいのです。

なかなかおもしろいです。


「梅肉エキス」とは、完熟直前の新鮮な青梅のしぼり汁だけを長時間じっくり煮つめて濃縮されたエキス状にしたものです。
青梅１kgから、わずか20gしか出来ないと言われる有難い代物です。
梅の有効成分やミネラル分などが濃縮されているため、栄養価は、驚くことなかれ「青梅の50倍、梅干しの25倍」と言われています。
梅干しには薬効があるんじゃないかと発見し、ずーっと昔から民間薬として使ってきた先人たちの知恵は本当にすごいなとリスペクトでしかないです。
時代が進み、科学的にも梅の薬効が認められています。


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