リアス式海岸が生み出す、伊勢志摩特産の「あおさ」。

全国生産量の約７割が、三重県での主産地としてしられています。
日本で数ヶ所しか採れない、伊勢志摩の香り豊かな良質の「あおさ」をご賞味ください。

「あおさ」の40％は食物繊維でできており、牛乳の約8倍のカルシウム、

ほうれん草の約2倍のビタミンAと葉酸が含まれています。

その他、マグネシウムとナトリウムも多く含まれ、また、野菜ではほとんど抽出できないビタミンB12も、

他の海藻より多く含まれているそうです。

◎あおさのみそ汁

あおさ料理の定番！いつものおみそ汁にあおさをプラスするだけ！

◎あおさ納豆

納豆に「ちょい足し」。みそ汁用がちょっと余った時にも！

◎あおさ茶漬け

お茶漬けの素で簡単に。色どりと香りがUP！



少しだけ手間をかけて、夕飯のおかずにも！

◆あおさ入りだし巻き卵

＜材料＞　卵　3〜4個・白だし　大さじ1・水　大さじ2・あおさ　適量

材料をまぜて焼くだけ。弱火でじっくり、ふんわり仕上げに♪

◆あおさの酢の物

＜材料＞　あおさ　その他好きなもの(きゅうり・かにかまぼこ・ちりめんじゃこ等)

材料をあわせて、三杯酢やポン酢等で和える。

◆あおさの天ぷら

＜材料＞　あおさ　天ぷら粉

水気をしっかりきったあおさに衣をつけて揚げるだけ。

薄い平らな形にすればサクサクに、厚めにすればフワフワに。